Kouluruokailu ja ruokalistat

Oppilaat ja opiskelijat ovat oikeutettuja kunnan tarjoamaan maksuttomaan kouluateriaan koulupäivinä.

Koulujen lounaalla on tarjolla:

• Pääruoka
• Lämmin lisuke (peruna, pasta, riisi, ohrahelmi)
• Leipä: näkkileipä, pehmeä täysjyväleipä
• Rasva: kasvisrasvapohjainen
• Salaattia/raaste/tuorepala, öljypohjainen salaatinkastike
• Juoma: maito, piimä tai vesi.

Koulujen ruokalistat julkaistaan kahdeksi viikoksi kerrallaan verkossa. Voit avata ruokalistan linkistä "Koulujen ruokalistat".

Ruokailussa otetaan huomioon allergiat ja muut sairaudet, eettiset valinnat ja uskonnon erityispiirteet. Kasvisruokaa on joka päivä tarjolla toisena vaihtoehtona kouluissa ja kerran viikossa pääruokalistalla kaikilla.

Ruokaraati

Kouluissa toimii vuorotteluperiaatteella niin kutsuttuja ruokaraateja, joissa oppilaat saavat tuoda esille omia toiveitaan ruoan suhteen ja maistaa uusia ruokalistalle tuotavia tuotteita.

Toimi näin

ERITYISRUOKAVALIOT KOULU- JA OPISKELIJARUOKAILUSSA

Sipoon kunnan kouluissa ja oppilaitoksissa oleville ruokailijoille järjestetään erityisruokavalio terveydellisistä syistä terveydenhoitajan allekirjoittamalla lomakkeella. Lääkärintodistus toimitetaan kouluterveydenhoitajalle, joka täyttää lääkärintodistuksen perusteella Ilmoitus erityisruokavaliosta-lomakkeen ja toimittaa sen valmistuskeittiöön. Lomake tulee toimittaa valmistuskeittiöön vähintään kaksi (2) viikkoa ennen ruokailun aloittamista. Lomaketta ei edellytetä vähälaktoosisessa ruokavaliossa. Huoltaja ilmoittaa erityisruokavaliosta myös luokan opettajalle, jotta koulussa osataan opastaa oppilasta tarvittaessa ruokailun aikana ja on mahdollista tilata ruokavalioon sopivat eväät retkille. Erityisruokavalioita toteutetaan vain terveydellisistä syistä, ei mieltymysten mukaisesti. Erityisruokavalioannos voi poiketa päivän normaalista koululounaasta varsinkin, jos rajoitettavia raaka-aineita on useampia.

Kasvisruokavaliosta, vegaaniruokavaliosta sekä uskonnollisiin syihin perustuvasta ruokavaliosta ilmoitetaan Ilmoitus kasvis- tai vegaaniruuasta-lomakkeella. Tämän lomakkeen allekirjoittaa huoltaja. Lihattoman tai kala-allergisen ruoka on päivän kasvisruokavaihtoehto. Kasvisruokaa on tarjolla päivittäin kaikissa Sipoon kunnan kouluissa.

Turvaruokaohjeistus: Turvaruoka on terveydellisin perustein myönnettävä erityisruokavalio kouluruokailussa. Turvaruokaa voidaan antaa kasvun ja kehityksen tueksi oppilaalle, jolla on vakavia syömisen haasteita tai ei pysty syömään tarjolla olevia ruokia. Turvaruuan rinnalla oppilaalle tarjotaan koulussa tarjolla olevaa ruokaa painostamatta kuitenkaan maistamiseen. Tavoitteena on, että oppilaan ruokavalio pikkuhiljaa laajenee. Turvaruokatodistuksen antaa ravitsemusterapeutti. Todistus on voimassa kolme (3) kuukautta. Jos turvaruuan tarve jatkuu, todistus tulee uusia eli täytetään aina uusi lomake. Jos todistusta ei uusita, oppilas siirtyy normaaliin ruokavalioon. Ravitsemusterapeutti käy yhdessä oppilaan ja huoltajan kanssa läpi olemassa olevan ruokalistan, josta poimitaan turvaruuiksi sopivat ruuat. Turvaruokalista pyritään rakentamaan niin, että siinä on useampia vaihtoehtoja. Oppilaan turvaruokailusta ilmoitetaan Ilmoitus erityisruokavaliosta-lomakkeella sekä Lukkarin koulun valmistuskeittiöön että oppilaan kouluun. Lomakkeessa tulee olla ravitsemusterapeutin allekirjoitus. Samassa yhteydessä toimitetaan myös turvaruokalista.

Ohjeistus erityisen rajoittuneesta ruokavaliosta, jossa on tarve yksilölliselle ruokavaliosuunnitelmalle / ruokalistalle: Ruokavaliosuunnitelmasta ja yksilöllisen ruokalistan suunnittelusta sekä erityisruokavaliolomakkeen täyttämisestä vastaa ravitsemusterapeutti. Suunnitelmat ja lomake ovat voimassa lukuvuoden kerrallaan, jonka jälkeen ne tulee uusia, jos yksilöllisen ruokavalion tarve jatkuu. Oppilaan erityisen rajoittuneesta ruokavaliosta ilmoitetaan Ilmoitus erityisruokavaliosta-lomakkeella sekä Lukkarin koulun valmistuskeittiöön että oppilaan kouluun. Lomakkeessa tulee olla ravitsemusterapeutin allekirjoitus. Samassa yhteydessä toimitetaan myös yksilöllinen ruokalista.

Kerran vuodessa tai erityisruokavalion muuttuessa siitä on tuotava uusi todistus, pl. ns. pitkäaikaiset / elinikäiset rajoitteet kuten keliakia sekä kalaton ja pähkinätön ruokavalio. Erityisruokavalion muuttuessa ateriat valmistetaan aina uusimman ilmoituksen mukaisesti ja siihen tulee aina päivittää kaikki voimassa olevat rajoitukset. Oppilaan vaihtaessa koulua on opettajan ilmoitettava siitä oman koulun keittiölle. Oppilaan siirtyessä alakoulusta yläkouluun on lomake täytettävä aina uudestaan, jos oppilas jatkaa yläkoulua Sipoossa. Yleensä ruoka-allergia helpottuu iän myötä ja ruokarajoitukset puretaan lääkärin, terveydenhoitajan tai ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaan. Ei riitä, että oppilas ilmoittaa ruokarajoituksen purkamisesta, siihen tarvitaan aina terveydenhoitajan tai huoltajan allekirjoittama viesti.

Jos erityisruokavaliota noudattava oppilas on vähintään viisi (5) päivää poissa koulusta (sairaana tai lomalla), huoltaja ilmoittaa hävikin välttämiseksi poissaolosta Lukkarin koulun valmistuskeittiöön joko tekstiviestillä p. 050 346 0880 tai sähköpostilla erityisruokavaliot.ruokapalvelut@sipoo.fi. Jos erityisruokavalioannos on ollut kaksi viikkoa syömättä, keittiöstä ollaan yhteydessä huoltajaan.